LA ALIMENTACIÓN NATURAL Y LA SALUD
( Capítulo 2 )
( Capítulo 2 )
(Es continuación del ( Capítulo 1 )
Cereales, Legumbres, Frutos secos y Semillas (crudos), Verduras y Hortalizas y Fruta.
(El 90% de la Dieta)
Proteínas de Origen Animal
Este apartado se ha convertido en un “conflicto social”, entre “carnívoros”
y “vegetarianos” que, lógicamente,
crean profundas incertidumbres en la sociedad. “Todos los extremos son malos, según dice un sabio refrán”.
Es importante comprender, que las especies existen y
subsisten gracias al “comerse” unos a
otros, los grandes se “comen” a los
pequeños y esto, forma parte del ciclo de la vida, nos guste o no nos guste,
esta es una Realidad natural. Mentalmente no debería ser así, pero es así, ha sido, es y seguirá siendo.
Lo mas importante es el Respeto hacia la vida y hacia la
naturaleza. Utiliza lo necesario y no destruyas o “arrases” con todo aquello que impunemente eliminas por el afán de “destruir”. Si tú quieres que te
respeten, comienza respetando tú, a todo aquello que forma parte de la vida.
- Proteína animal
del agua:
Las componen toda clase de peces y pescados, así como una
gran diversidad de especies.
Lo bueno de estos alimentos son sus proteínas, sus grasas y
sus aceites esenciales.
Sus proteínas son de fácil digestión, se absorben fácilmente
y no suelen dejar “residuos” en el
proceso digestivo. No deberá alimentarse, de igual modo, cuando una persona está
enferma que cuando una persona está sana, pero sí hay que tener, muy en cuenta,
que el tipo de alimentación que se utilice, te puede conducir a Mantenerte, Enfermarte o Curarte. Todo
depende de la Actitud personal y del deseo que se tenga por vivir enfermo o
sano.
- Proteína
Animal de la tierra:
Esta proteína procede de todos los animales que habitan en
la superficie de la tierra: vacuno, cabra, oveja, cerdo, conejo, todo tipo de
aves, huevos y quesos, así como el tan variado reino animal que habita en la
tierra. Estos animales nos proporcionan, principalmente, proteínas, grasas,
minerales y vitaminas, de diverso índole.
La digestión, en términos generales, de estos alimentos,
suele ser lenta y pesada, precisando mucho más tiempo para realizar la digestión
y suele dejar una cierta cantidad de “Residuos”
que, si no se eliminan, y permanecen estancados, proporcionan flatulencias,
indigestiones, e incluso, pueden fermentar internamente y producir “sustancias tóxicas” que, antes o
después, pueden perjudicar la Salud.
Estos alimentos, al no contener ningún tipo de fibra
digestiva, suelen dificultar el proceso de evacuación y, así mismo, un cierto
nivel de estreñimiento, con los problemas que ello ocasiona. Igualmente hay que considerar que, tanto el Colesterol como los Triglicéridos como las Grasas saturadas en la sangre, proceden de este tipo de proteína animal. Es, por este
motivo, y no por cierta filosofía, por lo que se aconseja y recomienda, la limitación y control de este
tipo de alimento.
NOTA: Hoy en día, los
conocedores del tema, aconsejan la ingestión de buenos y sanos alimentos como:
1) La buena proteína vegetal, de alta
calidad, que se logra mezclando los
Cereales integrales con las Legumbres, acompañadas con verduras o vegetales.
2) Proteínas del pescado (agua): El pescado
blanco suele ser mas suave y más digestivo que el pescado azul, pero los dos
proporcionan buenas proteínas.
3) Proteínas del reino animal (tierra),
esta proteína es de buena calidad, lo que ocurre es, que su digestión es muy
lenta y pesada, deja ciertos residuos y contiene la mayoría del colesterol y
grasas saturadas. También se ha demostrado, que es el
causante de los problemas de estreñimiento y participa directamente en los
problemas de la artritis, la artrosis y en las articulaciones. Por ello, hay
que considerarlos con mucha atención.
4) Un Ph Alcalino: En el transcurso
del tiempo, he observado que, cuando la alimentación es alta en proteína
animal, la sangre se espesa y se convierte en “ácida” y cuando la alimentación es rica en vegetales, la sangre es
más fluida, más ligera, y actúa en la sangre de forma “alcalina”. De estos dos factores proviene el Ph de la sangre, buscando el equilibrio entre lo ácido y lo
alcalino. Un Ph alcalino,
favorece enormemente la buena salud.
Por ello, la alimentación debería fundamentarse en una alimentación
mayormente Alcalina (reino vegetal) un 90/95%, y de carácter Ácido (reino animal), como máximo un 5/10% del total de
las calorías recomendadas.
Otra observación a tener en cuenta es, que cuando todo el
bloque de alimentos Ácidos es elevado, el “carácter”, se convierte en una persona ácida, irritable y agresiva.
Sin embargo, si dentro del bloque de toda la alimentación,
predominan los alimentos Alcalinos, el “carácter”
de la persona se convierte en más apacible, relajado y tranquilo.
Uno de los factores más importantes en este tema, es saber
Elegir la Cantidad y la Calidad de los alimentos que se compran y que se
incorporan en la alimentación cotidiana.
¡Dime lo que comes y te diré como eres
y
como te encuentras!
(Para no hacerlo demasiado extenso y largo, seguiremos en otro Capítulo). Gracias.
Información extraída del Libro:
IMPLANTANDO RAÍCES DE BIEN.
IMPLANTANDO RAÍCES DE BIEN.
Para una más amplia información sobre el Tema de la Alimentación, consulte el Libro, disponible en:
AKOKOBCN C/ Villarroel 145 BARCELONA
Tno: 93 451 25 84
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Por Emilio Tolosa Valverde
Autor del Libro: IMPLANTANDO RAÍCES DE BIEN
