jueves, 15 de septiembre de 2016

LA ALIMENTACIÓN QUE "NUTRE, ALIMENTA Y CURA"


LA ALIMENTACIÓN QUE
“NUTRE, ALIMENTA Y CURA”

Todo el mundo quiere vivir en salud, pero…
¿Hace lo que tiene que hacer para lograrlo?
Aquí comienza nuestra Responsabilidad personal.
¡Vivir en Salud es lo más importante y maravilloso
que conozco! ¿Te atreves a hacer lo que tienes que hacer?
En este tema de hoy, te ofrezco información para conseguirlo.
Un Tema expuesto desde el Corazón, el Conocimiento y
la Experiencia personal.
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Se adjunta un Programa de “Salud y Vida” en Audio, que realicé 
en Radio Castelldefels. Solamente has de “Pinchar o Clicar” en 
esta Dirección de internet y podrás escucharlo.


(Duración del Programa 1 hora)

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Lo primero que debemos saber es el Índice del pH de la sangre porque 
de ello puede depender nuestra Calidad de vida.

El pH de la sangre ha de ser ligeramente Alcalino para lograr una vida 
saludable. 
El pH Neutro tiene un nivel de 7;  Cuando el pH se encuentra sobre el 
nivel de 7,45 tienes un pH Alcalino y si baja del nivel 7 el índice se 
convierte en pH Ácido.

Los niveles del pH de la sangre dependen del Sistema de alimentación 
cada uno lleve a cabo.

- Los alimentos de origen vegetal y naturales, colaboran en el pH 
Alcalino.   

- Los alimentos de origen animal colaboran con el pH Ácido.


Por ello, entre el 80 y el 90% de nuestra alimentación ha de ser del 
reino vegetal (ensaladas, verdura, fruta, frutos secos y semillas 
crudas”, cereales integrales y legumbres; Del 10 al 20% ha de ser 
del reino animal (si están “Macerados"  y sin pasar por el fuego 
muchísimo mejor), es decir: el jamón, 
el carpacho, el bacalao desalado, la cecina, los boquerones, el salmón, 
la mojama…. etc.)

No olvidemos que, ”Somos lo que comemos”, lo que demuestra 
que la alimentación también influye en nuestro carácter, nuestro humor, 
nuestros sentimientos y nuestro comportamiento, tanto personal como 
social.

“Dime lo que comes y te diré como eres”.

La Naturaleza nos ofrece todo aquello que necesitamos para lograr 
una vida saludable. "Cuanto menos usemos el fuego, mejor 
alimentados estaremos".

En un momento dado, me enseñaron que:

“Cuando te alimentas con alimentos “Vivos y Naturales”, 
es decir, que si los plantas en la tierra, nacen, crecen y se 
desarrollan hasta llegar a ofrecernos sus flores y sus frutos, 
están llenos de “Vitalidad”. Cuando te alimentas con ellos, 
esa “Vitalidad” te la ofrecen los alimentos para que vivas, 
te alimentes y te cures”.

“Los alimentos mueren para que tu te cures” y, comprendiendo 
este Mensaje y esta actitud del alimento, tu les das las gracias 
por “ofrecerte su vida para que tu vivas”. 
¡Qué mensaje tan hermoso! “El alimento te ofrece su vida para 
que tu vivas”.
¿Existe algo superior, que ofrecer la vida para “salvar” la vida?

Este debería de ser el Verdadero sentido de la alimentación.
¡Comer para vivir! ¡No vivir para comer!

Esta Experiencia vivida y practicada, me ha servido
para “Renacer” hacia la Salud y el Bienestar.


¿Me permites darte un consejo?

“Si un coche recibe más gasolina de la que necesita o le pones una 
gasolina distinta a la que funciona el motor, ¿Qué le ocurrirá al coche? 
Se “ahogará” y deja de funcionar.

¿Qué le ocurre a la persona que come gran cantidad de 
alimentos desnaturalizados? Se engorda, le aumenta el colesterol, 
se altera el sistema digestivo y el endocrino, sus hormonas dejan 
de actuar correctamente y nos puede derivar hacia la Diabetes, 
la Cardiopatía  o el Cáncer. Las 3 enfermedades mayoritarias del 
siglo XXI.

Pongamos un ejemplo:

Si has de tomar durante el día 1500 calorías, no te las comas con 
Avaricia o Ansiedad”.

- Desayuna el 40% de las calorías, es decir, 600 calorías y, si es 
posible, deja una parte del desayuno para comerlo a media mañana, 
sobretodo la fruta.

- A Medio día come el 40% de las caloría, es decir, 600 calorías, y 
deja una parte de ellas para la media tarde, sobretodo la fruta.

- La Cena ha de ser muy ligera, el 20% de las caloría restante, 
es decir, 300 calorías y, sobretodo, ves a dormir habiendo hecho 
la digestión (Cena 2 horas antes de irte a la cama).


ACLARACIONES SOBRE LA ALIMENTACIÓN

- Evita al máximo laGlucosa”: la azúcar, la bollería, los dulces, 
las harinas de cereales “Refinados” porque, en el “metabolismo 
digestivo”, se convierten en azúcar de absorción rápida.

- Evita al máximo laLactosade la leche, los quesos y los 
derivados, porque se convierten en azúcar de absorción 
rápida.

 - Evita el exceso de fruta, la Fructosa”, porque se convierte 
en azúcar de absorción rápida (come de 3 a 4 piezas al día
pero no más. 

Este grupo de alimentos de “Absorción Rápida o Azúcares”, 
son los que engordan y causan la mayoría de los problemas 
de salud.

- Incluye en tu alimentación diaria, más alimentos “Naturales e 
Integrales”, Verduras y Hortalizas, Frutas (3 ó 4 piezas),  
Legumbres, Frutos Secos y Semillas “Crudas”, Aceite de Oliva Extra 
Virgen y Cereales Integrales, porque en ellos encontrarás el “Germen”, 
los diferentes “Nutrientes” y la “Fibra”.

- No lo olvides el Agua también es un alimento (somos agua el 
70% de nuestro cuerpo).
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VAMOS A PRESENTAR ALGUNAS “PAUTAS
PARA QUE NOS SIRVAN DE ORIENTACIÓN

-  LO NORMAL DEL ORGANISMO ES EL ESTAR SANO.
-  EL FLUIR DEL RÍO. (La Corriente de la Salud o de la Enfermedad).
-  LAS TRES PATAS DE LA MESA  (Equilibrio Físico, Mental y Emocional).
-  EL CONCEPTO DE ENFERMEDAD (Como agradecimiento por lo que nos 
enseña).
-  LA EVAPORACIÓN Y LA CONDENSACIÓN (Absorción y Eliminación).
-  LA LIMPIEZA DEL DEPÓSITO (Limpiarlo para vivir en Autoestima yDonación)
- LA MEDITACIÓN PROFUNDA: La Relajación, La Calma y La Quietud
(Tanto Física,  como  Mental y Emocional)
-  EL REFLEJO DE “DAR Y RECIBIR” (La Corriente Emocional).
-  LAS CONCEPTUALIZACIONES, LAS DUDAS, LAS AMENAZAS. LOS MIEDOS,
LOS APEGOS, LOS RECHAZOS, LA DESCRIMINACIÓN (Tienen un efecto 
muy negativo sobre la Salud).
-  LAS CALIFICACIONES, LOS ENJUICIAMIENTOS Y LOS ENCUADRAMIENTOS,
"NO" sirven para Nada, es decir, “SI SIRVEN”, sobretodo sirven para 
amargarnos la vida.
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LA FITOTERAPIA (Las Plantas Medicinales)

-  VALERIANA      (Infusión)   10 Min.
-  MEJORANA      (Infusión)   10 Min.
-  MELISA             (Infusión)   10 Min.
-  MANZANILLA   (Infusión)   10 Min.
-  ANÍS VERDE    (Decocción  3 Minutos +  10 Minutos en Infusión)
-  ROMERO          (Decocción  3 Minutos +  10 Minutos en Infusión)

3 TISANAS DIARIAS:  Mañana,  Tarde  y  Noche
                                   
(Remedios Naturales llenos de “Salud y Vida”.
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UN SISTEMA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
(La Alimentación Natural)

EN AYUNAS

1 ZUMO NATURAL (1 Naranja y 1 Limón) ó (Un vaso de Agua  con 
un limón).

DESAYUNO

1  YOGUR NATURAL DESCREMADO de cabra ó (un vaso de Leche 
vegetal de Avena, de Soja, de Centeno …. etc.)
3  NUECES ó (12 Frutos secos crudos: almendras, avellanas, 
pistachos, piñones... etc.). 
2 Tostadas de pan integral con un poco de Aceite de Oliva Extra 
Virgen.
1  INFUSIÓN de Poleo-Menta con un poco de Miel de Romero.
UNA FRUTA: La puedes guardar para media mañana, acompañada 
de unos cuantos frutos secos o semillas crudas.

Media hora antes de comer:  2 vasos de agua.

COMIDA:

-  ENSALADA VARIADA  (5 Componentes como mínimo), Lechuga
Apio,un diente de Ajo, Cebolla, Pepino, Tomate, Rábanos  etc.) 
con Semillas  y 12 Unidades de Frutos Secos y Semillas Crudas 
2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Extra Virgen.
-  50 gr. (en crudo) de Pasta Integral (Sola y con verduras) ó una Sopa 
con unos pocos cereales integrales.
-  1  INFUSIÓN de Poleo-Menta con un poco de Miel de Romero.
-  UNA FRUTA: La puedes guardar para media mañana, acompañada 
de unos cuantos frutos secos o semillas crudas.

Media hora antes de cenar:  2 vasos de agua.

CENA:

-  ENSALADA VARIADA semejante a la de la comida pero sin frutos 
secos ni semillas ó (200 gr. de Verduras al vapor con una patata 
hervida y una cucharada sopera de Aceite de Oliva extra virgen).
- Crema de Verduras (Apio, Calabacín, Cebolla, … etc.)
- 100 gr. de pescado hervido, a la plancha o al horno, con un poco 
de ensalada  para contrarrestar el pH ácido del pescado.
- Una Infusión de Valeriana o Pasiflora para descansar y dormir con 
un sueño reparador. 
-  UNA FRUTA: La puedes guardar para media hora antes de irte a 
dormir. 

NOTA:

Beber 2 litros de agua mineral sin gas a diario, fuera de las comidas.
Hacer ejercicio físico diario (Caminar, pasear, natación, bicicleta etc.), 
pues Mejora la Digestión, la Eliminación de toxinas, Relaja el Sistema 
Nervioso y favorece el Sistema Circulatorio.


EQUILIBRA TU PESO SINTIÉNDOTE BIEN
 (Principios Básicos para Lograr una Vida Sana)

-  Comer para vivir y no vivir para comer.
-  Somos lo que comemos. Llevar un buen sistema de alimentación.
-  El peso ideal se consigue con un mejor sistema de alimentación y 
vida.
-  Hay que lograr el equilibrio personal por fuera y por dentro.
-  Todos tenemos derecho a la salud: Física, Mental y Emocional.
-  Lo importante es no hacer ni hacerse daño.
-  La alimentación equilibrada es fundamental para vivir en salud. 
-  Hacer ejercicio físico regularmente (Mínimo una hora diaria).
-  Beber agua mineral sin gas (unos 2 litros diarios). 
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UNA DIETA “HIPOCALÓRICA” BÁSICA
           

DESAYUNO:
                 
-  Un vaso de zumo con 1 naranja y un limón recién hecho.
-  Un yogur natural descremado de cabra.
-  30 gr. de pan integral de cereales con aceite de oliva extra virgen.

MEDIA MAÑANA:

-  Una manzana o una pera con unas cuantas semillas de calabaza 
o de girasol.

Media hora antes de comida:  beber 2 vasos de agua.

ALMUERZO:  (Plato único)

-  200 gr. de Ensalada Variada con muchos colores, eligiendo como 
mínimo, 5 elementos: (Lechuga, Tomate, Zanahoria rayada, Cebolla 
tierna, Pepino, Rábanos, Pimiento (verde o rojo), un diente de Ajo, 
Hinojo, Apio con hoja, Lino, Sésamo, Chía y Mijo (un poco de cada).
-  Una cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen.
-  Añadir a la Ensalada, UNA de estas opciones:
   *  50 gr. de queso fresco, tipo burgos.
   *  Un poco de jamón o cecina.
   *  Un poco de bacalao desalado.
-  30 gr. de pan integral de cereales o 50 gr. de pasta integral.

MEDIA TARDE:

Unas pocas semillas (de calabaza o de girasol, Lino, Sésamo..) y 
unos pocos frutos secos  “Crudos” (Almendras, Avellanas, 
Anacardos, Piñones...)

Media hora antes de comida:  beber 2 vasos de agua.

CENA:

-  200 gr. de crema de varias verduras o una sopa de cebolla.
- 100 gr. de pescado hecho a la plancha o a las finas hierbas, 
con una pequeña ensalada para equilibrar el pH del pescado, 
o  bien, un  tomate abierto, berenjenas o calabacín a la plancha.
-  Una infusión de Pasiflora o Valeriana para tener un sueño 
reparador.
- Se ha de cenar 2 horas antes de irse a dormir, pues es muy 
bueno ir a la cama con la digestión hecha.
-  Una fruta puedes comerla media hora antes de ir a dormir.

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RECOMENDACIONES

-  Comer despacio y masticar bien los alimentos favorece la 
digestión.
-  Abstenerse de  tomar: azúcar, bollería, pastelería, conservas, 
sal común,embutidos, bebidas refrescantes y alcohólicas, café, 
alcohol tabaco.
-  Beber durante el día:   2 litros de agua.
-  Hacer ejercicio físico diariamente (pasear, caminar, bailar, 
yoga, bicicleta, excursiones, natación ... etc.)

NOTA IMPORTANTE:De vez en cuando” y que no sea 
habitual, puedes comer lo que te “apetezca y te pida el 
cuerpo”, pero fuera de tu Sistema habitual de alimentación, 
pero....  ¡No te pases!
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OBJETIVO PRINCIPAL

a)  Eliminar los kilos sobrantes pero logrando salud.
b)  Conseguir el peso equilibrando el Índice de Masa Corporal 
(I.M.C.) o Peso ideal.
c)  Reducir el peso con estabilidad, es decir, poco a poco, para 
evitar posteriores recaídas.
d)  Una Alimentación variada y equilibrada de Nutrientes sanos  
y básicos, es fundamental. 
e)  Mirarse al espejo y sentirse bien.
f)   La Salud se consigue “Ocupándose” de ella, 
(NO “Preocupándose” de ella), porque la “Preocupación” 
es un problema emocional.  
g)  Lo más importante es vivir manteniendo la Salud.

“Aprende, Comprende y Practica la Salud, y si no 
sabes como hacerlo, déjate aconsejar o guiar por 
personas conocedoras de Dietética y Nutrición”.
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Gracias por pertenecer al Grupo de “Salud y Vida”, 
Colaborando a Expandir y Difundir el Conocimiento   
de la Salud, entre las personas que quieres y amas: 
la familia, los amigos y los “Compañeros de Viaje” 
que la vida ha puesto a nuestro lado.

Emilio Tolosa Valverde
Teléfono:   647 42 31 91
Correo:      emiliotolosa@me.com
Blog de Emilio Tolosa: