viernes, 28 de agosto de 2015

LA DIETA MEDITERRANEA Y LA SALUD



LA DIETA MEDITERRANEA Y LA SALUD

Cuando hablamos de “Alimentación, Autoestima y Respeto”, 
nos estamos refiriendo al Discernimiento, es decir, saber elegir 
lo mejor de lo mejor para lograr un estado de Salud permanente y, 
para ello, hemos de  actuar con la Conciencia “Despierta” en la Selección de los alimentos que introducimos en “la Cesta de la Compra”porque en ello encontraremos “la Clave” del éxito.
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Radio la Marina FM (102.5) nos presenta en Audio,
el Programa 23 de Mas Allá de la Tierra Radio,
Coordinado y Dirigido por Martín Villaverde.

(Duración del Programa 1 hora y 45 minutos)

(Es un Programa basado en experiencias de vida)

En la primera parte y en la Sección de “Salud y Vida”, Emilio Tolosa nos presenta su Tema semanal; Seguidamente Cristina Morales nos habla del maravilloso mundo del Feng Shui; Posteriormente Encarna Bazán entrevista a Loto Vázquez. 
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Cuando hablamos de los “Alimentos que curan”, no solamente estamos hablando de los alimentos nutricionales sino de la “Trilogía” de los alimentos, es decir: Los alimentos para el cuerpo Físico, Los alimentos para el cuerpo Mental y Los alimentos para el cuerpo Emocional, porque los alimentos naturales “CUIDAN” de Todo el conjunto de lo que somos.

HAY QUE ALIMENTAR EL CUERPO EN SU  INTEGRIDAD


LA DIETA MEDITERRÁNEA:

La primera recomendación para una buena alimentación, es observar el contenido del carro de la compra. ¿Se han introducido en él, los mejores alimentos para vivir una vida saludable que beneficie la digestión de los alimentos, estén llenos de buenos nutrientes, nos llenen de energía saludable y nos facilite una buena salud?.

¿Hoy presentaremos las Bases generales de “La DIETA MEDITERRÁNEA”, considerada como una de las mejores del mundo que, por desgracia, se está abandonando por la selección de productos “modernos” de fabricación química y conservación, los denominados “alimentos Basura”, repletos de conservantes químicos de todo índole, llenos de productos tóxicos y que se venden muy bien por la “Intoxicación Televisiva”, que invade todos los mercados y que sufrimos los televidentes. ¡Nos engañan y nos enredan por todas partes”. La mejor forma de defenderse de todo ello, es a través del Conocimiento y su aplicación en el día a día. Es la elevación de la Conciencia en la Selección de los alimentos, a sabiendas que solamente depende de uno mismo.

- La dieta mediterránea es una Dieta rica en “Cereales Integrales” (trigo, avena, cebada, centeno...etc) consumidos en forma de pan y pasta.
-  Es rica en Frutas y Verduras frescas de “temporada” porque cada estación del año proporciona los alimentos adecuados para la salud.
-  Las ensaladas han de estar presentes en todas las comidas, en menor o mayor cantidad, porque equilibran el pH de la sangre.
-  La Dieta mediterránea es rica en legumbres: judías, habas, guisantes, garbanzos, lentejas...etc.
-  Los Frutos Secos Crudos (nueces, almendras, avellanas, anacardos, piñones...etc) y las Semillas Crudas (de lino, de chía, de sésamo, de calabaza, de pipas de girasol...etc). Tambien forman parte de este grupo la Fruta deshidratada, como las pasas de Corinto, los higos, los albaricoques (los orejones) .... etc.
-  También entra en esta Dieta, el consumo de huevos y pescado de tamaño pequeño como la sardina o el boquerón, de forma moderada, y la carne (aves y conejos) se guardará para ciertas ocasiones esporádicas. En esta Dieta no entran las carnes ricas en grasas saturadas porque elevan el colesterol y los triglicéridos.
-  Respecto al consumo de Lácteos, se recomiendan los Lácteos “Fermentados” (Queso fresco tipo Burgos y Yogures) de forma moderada y elaborados a partir de leche de cabra o de oveja. La Leche “Entera” no es muy recomendable porque su fermentación se realiza en el estómago y por el proceso de “Uperización o ultrapasteurización”, que se eleva a altísimas temperaturas para reducir el número de microorganismos presentes, cambiando su sabor, la calidad de sus nutrientes y sus propiedades nutricionales. La Leche, al ser altamente ácida, produce problemas que dificultan la digestión. Hay que tener muy presente que los quesos “Secos” contienen una elevada tasa de colesterol.
-  El aceite de oliva es el único aceite que se usa para cocinar y, para las ensaladas, el Aceite de Oliva Extra Virgen. No entran en esta Dieta, las mantequillas, las margarinas y los aceites poliinsaturados, como el de girasol, el de linaza o el de coco.
-  Las hierbas aromáticas, como el romero, el tomillo, el orégano, el ajo y la cebolla, se usan ampliamente para condimentar las comidas.
-  Respecto a las bebidas, se recomienda el agua con limón natural (para controlar el Colesterol), el zumo de naranja recién exprimido, los batidos de vegetales naturales, el agua del perejil después de haber hervido un manojo de perejil durante unos 30 minutos, así como las infusiones digestivas de (Hierba Luisa, de Manzanilla, de Tomillo, de Menta, de Poleo-Menta, ...etc).
- De forma moderada, se puede tomar un pequeño vaso de vino tinto durante las comidas, siempre y cuando que no exista ningún problema en el Sistema Digestivo.
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Se recomienda evitar al máximo las “frituras” de las proteínas animales y, a ser posible, hacerlas a la plancha o al horno. Tambien hay que descartar un cierto número de “Alimentos nocivos” para la salud, como la Azúcar blanquilla y sus derivados (mejor utilizar la estévia o un poco de miel natural); la Sal Común por su elaboración y blanqueado con productos químicos (mejor usar la Sal marina); Los embutidos por el exceso de grasas saturadas; Los enlatados y envasados por los conservantes, colorantes,...etc. que contienen, para prolongar su consumo a largo plazo; el Exceso de alcohol; El tabaco y las drogas; La toma indiscriminada y sin control, de fármacos y medicinas, fuera del control médico, por su alta toxicidad.
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La Dieta Mediterránea es un estilo de vida, una forma de vida saludable, que se aproxima a nuestras necesidades naturales.

Tambien es preciso saber que la Alegría, la Felicidad, la Armonía y la Dicha, benefician la digestión de los alimentos porque Alcalinizan el pH de la sangre; En sentido opuesto, el sufrimiento, las preocupaciones, el enfado, el mal humor o el rencor, dificultan el proceso digestivo, ocasionando problemas de acidez, gases o estreñimiento, porque colaboran en el pH Ácido de la sangre.

¿Y qué pasa con el gluten?

Si observamos la composición de los cereales, la mayor parte de ellos, el trigo, la cebada, la avena...etc. contienen un elemento proteico llamado “Gluten” que, debido al “Refinado” de las harinas del pan y las pastas, provocan intolerancia en muchas personas. Por ello, hay que leer muy detenidamente los ingredientes de todos los productos, para eliminar aquellos que indican que contienen Gluten en su composición.

No obstante, el arroz integral, las legumbres (garbanzos, judías rojas  y blancas, los guisantes...etc.), los vegetales, las verduras, los frutos secos y semillas naturales crudas, los huevos, los lácteos naturales descremados y el pescado, entre otros muchos más, no contienen Gluten.

Voy oyendo voces procedentes de la juventud, que están iniciando un sistema de alimentación “Sin Gluten”, porque han observado que llevando a cabo este sistema, logran un mejor aspecto físico, les sirve para adelgazar y se encuentran mucho mejor. Es decir, que para unos, “los Celiacos” es un verdadero problema porque no pueden comer alimentos con “Gluten”, mientras que para otros han encontrado una “vocación alimentaria” descartando el “Gluten” de su Dieta. Aquí encontramos la Ley del Péndulo.

EL EJERCICIO FÍSICO:  El ejercicio físico “Moderado” como caminar, andar y pasear, ir en bici, hacer natación, practicar el senderismo, hacer Tai-Chi o Chi Kung, aproximadamente una hora al día, es lo que el cuerpo necesita para mantener su estructura física en buenas condiciones, los huesos, las articulaciones, la flexibilidad, la eliminación de toxinas a través del sudor... etc, y unido a una buena alimentación, la buena salud estará garantizada.

¡Al menos que no “falle” la salud porque no hacemos lo que tenemos que hacer!.

¡Nos guste o no nos guste, hemos de ser Responsables del estado de nuestra Salud Holística Integral, formada por el TODO lo que somos.
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Poco a poco hemos de ser Conscientes de iniciar o seguir un Sistema de Salud que nos lleve hacia la Salud Física, porque en el cuerpo se integra el “TODO” lo que somos, es decir, nuestros hijos internos que habitan dentro de nosotros: los órganos, los músculos, los nervios, la sangre, el cerebro, los huesos, el sistema digestivo, el endocrino, el linfático, el nervioso, ... etc., todos ellos formados con la “Materia prima” mas hermosa de la que disponemos, es decir, LAS CÉLULAS.

No solamente en el cuerpo está integrado el sistema físico. ¿Dónde está integrada la Mente? ¿Dónde están integrados los sentimientos? ¿Dónde están integradas las emociones? ¿Dónde está incorporada la Conciencia y los Valores?

Todo lo que somos: Cuerpo, Mente, Emociones, Sentimientos y Espíritu, están “Vinculados” en la Estructura Física de lo que somos. ¿Dónde permanecerían los Sentimientos si no hubiera cuerpo físico? ¿Dónde estaría integrada la Mente si no tuviéramos cuerpo? ¿Dónde se establecería la Espiritualidad y los Valores internos, si nuestro cuerpo no estuviera con nosotros?

ESTAMOS FORMADOS POR “CUERPO Y ALMA”,
Y EL “ALMA”, AUNQUE NO LA VEAMOS,
ESTÁ INTEGRADA DENTRO DE LO QUE SOMOS.

Después de la muerte, que Dios o el Universo entero que haga de nosotros lo que quiera, de todas formas lo va a hacer. Por ello, nacemos y vivimos en este maravilloso planeta llamado Tierra, para disfrutar de la vida, siendo felices y llenando nuestra vida de Alegría, de Valores y de Bienestar.

POR MALA FORTUNA, hay personas que se consideran “Poderosas” que se han “Empeñado” en complicarnos  la vida, en que las cosas no sean así. Ellos se dedican a “amargar” la vida a todo el mundo, haciendo sufrir a gran parte de lo que habita en el Planeta:  personas, animales, plantas, medio ambiente, cambio climático, desertización, envenenamiento de los alimentos, mares y océanos.

¿Que os voy a decir si ya lo sabéis igual que yo?
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“Con todo lo expuesto en este Capítulo, tengo que expresaros mi profundo “Respeto” hacia cualquier forma de interpretación de este Tema. En este planeta somos muchas personas distintas y diferentes. Cada uno ha de actuar con su “Libre albedrío” y con la Conciencia Despierta, para ejercer su propia interpretación de la vida que la ha tocado vivir”.

¡LA LIBERTAD Y EL RESPETO, SON VALORES “NATOS”
QUE TODOS NECESITAMOS, PARA SER LO QUE
REALMENTE HEMOS DE SER!
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Gracias por formar parte del Grupo de “SALUD Y VIDA” con la sola intención de Compartir y Expandir el Conocimiento y
la Experiencia en el Campo de la Salud, hacia todas las personas que necesitan Saber, Comprender y Vivir,
en Salud, Bienestar y Alegría.

Emilio Tolosa Valverde


Tno. de Contacto:  647 42 31 91

Blog de Emilio Tolosa Valverde
http://saludyvidabarcelona.blogspot.com.es/






sábado, 15 de agosto de 2015

"COMPARTIR" LA ALEGRÍA DE VIVIR



“COMPARTIR” LA ALEGRÍA DE VIVIR
(La Alegría y la Felicidad que nacen del interior)

Todo lo que somos, sabemos y expresamos, de una forma u otra, nos ha sido ofrecido a través de la palabra, de los textos, de la observación, de la escucha atenta, de la reflexión, de la enseñanza.... etc. y ello me hace sentir que, 
Somos lo Captado de fuera, lo Gestionado por dentro y lo Ofrecido hacia fuera”. 

Radio la Marina FM (102.5) nos presenta en Audio, el Programa 21
de Mas Allá de la Tierra Radio, Coordinado y Dirigido por Martín Villaverde.

(Duración del Programa 1 hora y 52 minutos)

En la primera parte y en la Sección de “Salud y Vida”, Emilio Tolosa nos presenta su Tema semanal; Seguidamente Rosa María Vargas nos habla del mundo de los Ángeles y la Poesía; Posteriormente Encarna Bazán entrevistará al Dr. Barnosell 
del Hospital Clínico de Barcelona.
(Es un Programa basado en experiencias de vida)
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Compartir es el Don de Ofrecer lo que realmente Eres
COMPARTIR Y “EXPANDIR” EL CONOCIMIENTO
(Venga de donde venga)

Nadie es “Dueño absoluto” de Nada, todo nos ha sido ofrecido para Crecer y Evolucionar como personas “Integras”. Nada es “Permanente”. Todo fluye y refluye, para la elevación de la Conciencia. Si analizamos en profundidad, podríamos llegar a la conclusión de que “TODO” en la vida es “Impermanente”, Todo es cambiante y nada perdura a lo largo tiempo. Lo que hoy “ES”, mañana “NO ES. “Nunca” será igual.

Los seres humanos pueden ser felices, más felices que las aves, más felices que los árboles, más felices que las estrellas, porque los seres humanos tenemos algo que no tiene ninguna ave, ningún animal, ningún árbol, ninguna estrella,. etc. porque “Tenemos Conciencia”. 

Pero al tener Conciencia, existen dos alternativas: Vivir en la Alegría o vivir en el sufrimiento. Tú tienes la palabra, tu tienes el poder de elegir.

La gente va en busca de la oración y de la meditación. Lo necesitan únicamente porque no han elegido la Alegría de vivir.

La “Meditación” es una medicina; si estás enfermo necesitas una medicina. Si estás sano, ¿para qué necesitas las medicinas?
En cuanto te decides por la Alegría, en cuanto decides ser feliz, no te hace falta ni la  Medicación ni la Meditación”.

Si hay tantas religiones es porque las personas han elegido la “infelicidad”. Una persona feliz, no necesita ninguna religión; una persona llena de Vida y Alegría, no necesita templos ni iglesias, porque para una persona llena de Alegría y felicidad, “el Universo entero es su templo y la existencia entera es su iglesia”.

Para mi, la Meditación fue la "Herramienta" de la curación y la sanación. Ahora la Meditación es mi “Compañera de Viaje”

Todo cuanto se hace con felicidad es una oración; tu trabajo se transforma en culto, tu respiración misma, es un Don infinito.

La felicidad se da cuando encajas en tu vida; cuando encajas tan armoniosamente que, hagas lo que hagas, te proporciona la Alegría. Si amas el trabajo que haces, si amas tu forma de vida, “ya eres una persona de meditación”.

Incluso, si tienes el mundo a tus pies, pero te has perdido a ti mismo, incluso si has conquistado todas las riquezas del mundo y has perdido tu tesoro interior, ¿Qué vas a hacer con todas tus riquezas? Eso es la INFELICIDAD.

Fíjate en la gente cuando habla de su infelicidad, lo contentos que se ponen. Pagan por ello; van a los psicólogos y psiquiatras para hablar de su infelicidad y encima pagan por ello.

La Alegría es lo primero; La felicidad es lo primero. “El estado del ser es la verdadera Alegría”.

Tu destino sólo puede encontrarse de una manera: "Cuando floreces internamente, del modo que la existencia quería que tu fueses". 
Esa es la Esencia de tu Vida”.
Siempre que han encontrado a alguien feliz, han encontrado una mente meditativa: las dos cosas van asociadas. Siempre que han encontrado a una persona en un entorno hermoso, de meditación, siempre han visto que esa persona es inmensamente feliz, resplandeciente de dicha, porque ciertamente 
se encuentra radiante.

Ser feliz supone un cambio drástico en tu forma de vida, un cambio brusco, porque no hay tiempo que perder. Tienes que abandonar todos los modelos que te han impuesto y “encontrar tu llama interior”. Tienes que empezar a ser tú mismo, conectado en tu mundo interior.

La felicidad no tiene nada que ver con el triunfo;
la felicidad no tiene nada que ver con la ambición;
la felicidad no tiene nada que ver con el dinero,
ni el poder ni el prestigio.
La felicidad está relacionada con tu estado de
“Conciencia interior”, no con las apariencias.
Las apariencias sólo sirven para manipular la realidad
y el fundamento de vivir en plena Alegría.
La Alegría es la manifestación de la felicidad
que fluye de tu propio interior.


E L VALOR DE COMPARTIR

Lo primero que hay que conseguir es una profunda Autoestima personal, estar lleno de Energía Vital, estar en Plenitud de Salud interna y externa.

Si nos situamos en el presente, conectándonos con esa Fuente Interna que todos llevamos dentro y elegimos dejar Fluir todo lo que en ese momento queremos manifestar, estaremos dando un gran salto que nos permitirá ser mucho más  a la hora de Compartir.
 El Compartir desde el Corazón crea una ínter-conexión entre tú y el Universo
¿Qué es el Compartir realmente?. Dar y Recibir. Dar siempre lo mejor de nosotros mismos. Es llegar a comprender que Todo lo que damos vuelve de regreso a nosotros.

Es importante tomar en consideración que para Dar tenemos que tener, pues en realidad nadie puede dar lo que no tiene. ¡Si DAS Amor es porque estás lleno de Amor!

En el interior, cada ser humano guarda grandes tesoros, que en algunos casos no han sido descubiertos. El ser humano está dotado de una inmensa capacidad para Dar.

Una vez que comenzamos a Dar/Darnos, se hace evidente que a medida que ofreces lo que eres, más gozosos nos sentimos al hacerlo.

Con el paso del tiempo se comprende que el Compartir no cuesta Nada pero puedes contribuir a elevar el nivel de Alegría interna y externa.

También es muy considerable llegar a comprender que todavía es más importante el DARSE que el DAR, Compartir lo que realmente eres, porque Dar de lo que tienes y te sobra, no tiene demasiado mérito, pero cuando te DAS a ti mismo, el Gozo y la Felicidad surge de tu propio interior.
La Energía se encuentra dentro de ti 
Si te conectas a tu Energía interior y desde esa conexión diriges la Energía hacia la Fuente de la Vida o Energía Universal, sentirás una tremenda fuerza que te elevará hacia una Conciencia Superior, hacia un estado Profundo de Alegría, Felicidad y Dicha.
Lo que jamás funciona es cuando te diriges a esa Energía Universal conla mente y el deseo, porque eso significa que quieres manipular y controlar la posesión de esa Fuerza Universal. El deseo, la manipulación, las apariencias de lo que no eres … etc., conduce a la persona hacia el “desequilibrio”, el “sufrimiento”, la “enfermedad” y el “desánimo”.

En la Salud no tiene cabida la enfermedad, lo mismo que en la enfermedad no tiene cabida la Salud. Por ello es tan importante buscar el Equilibrio.

IMPORTANTE: Compartir, Ofrecer y Dar lo que Eres, sin esperar absolutamente Nada a cambio, lo Alcanzan y Logran aquellas personas con un alto nivel de Conciencia, con una Paz serena y unos profundos Valores del Alma.

Hace muchos años y todavía lo conservo, cayó en mis manos un texto “anónimo” y precioso, que corría por internet y creo que es ahora el momento de “darlo a conocer” en el presente tema, con el permiso del creador de este maravilloso texto, que desconozco y admiro por sus sencillas y profundas palabras.

HOY ES EL PRIMER DÍA QUE ME QUEDA DE VIDA

“Hoy es el primer día de los que me quedan de vida.
Esta frase me hace despertar de la rutina de cada día.

Estoy de suerte. Todavía tengo tiempo para hacerlo todo.
Hoy puedo empezar a vivir de nuevo.

La vida pasada no la puedo cambiar, pero hoy,
todo puede ser diferente.

Hoy tengo la posibilidad de cambiarlo todo.
Mi Amor puede ser más sincero, más limpio, más cálido.
Mi corazón puede recibir y recuperar el ritmo sereno,
sin taquicardias ni encubrimientos.
Mi corazón puede vivir el Amor y del Amor.

Mi Mente puede buscar la Verdad escondida en los pliegos
de los errores, y puedo escuchar la palabra
eterna e infinita, iluminando todas mis circunstancias.

Mis manos todavía pueden acariciar y servir,
trabajar para hacer un mundo nuevo con las raíces de siempre.

Por eso tengo el Corazón lleno de Esperanza y Vida,
por las pequeñas cosas de la vida.

Hoy es el primer día de los que me quedan de vida.
¡Ah!, y también puede ser el último día de esta vida,
pero siempre será el primer día, siempre será el primer día
de los que me quedan de vida, para vivir una vida llena.

Por todo esto, “doy gracias infinitas” por el día de hoy.
¡Abre tu corazón al Universo entero y Comparte todo lo que eres y sientes! 
Gracias por formar parte del Grupo de "SALUD Y VIDA", con la intención de Crear unos vínculos personales 
para ayudarte y ayudar a los demás, 
en el Camino del Conocimiento de la Salud Integral, 
en Cuerpo, Mente, Emociones y Espíritu.


Emilio Tolosa Valverde


Autor de los 2 libros:
Implantando Raíces de Bien” y
Crecer en los Valores del Alma

PARA CUALQUIER INFORMACIÓN 


Blog de Emilio Tolosa Valverde