jueves, 6 de junio de 2013

CURSO DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD




CURSO DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD

( Con Salud puedes hacer lo que quieras, sin Salud estás limitad@ y la Alimentación es fundamental )



Organizado por:  AKOKOBCN  TERÁPIAS Y TALLERES

c/ Villarroel, 145,   BARCELONA  

DÍA 15 DE JUNIO 2013  (DE 10,30 A 19h.)

Información y Reservas:  Tno 93 451 25 84


Dirigido por:  EMILIO TOLOSA VALVERDE
Naturopatía, Dietética y Nutrición, Psicología del Auto-Conocimiento y Maestro de Reiki. 
Autor del Libro:  IMPLANTANDO RAÍCES DE BIEN


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Conoce el Valor Nutricional de los distintos tipos de alimentos y adquiere los Conocimientos adecuados. Llevar una dieta equilibrada, mejora nuestra Calidad de Vida y mejora nuestra Salud, porque ¡Eres lo que comes y lo que sientes!. Conocimientos sobre la Vida de los alimentos Curativos. La Calidad y la Cantidad de alimentos que se deben ingerir, para generar Salud. Los Componentes y los Nutrientes de los alimentos, para un equilibrio saludable. Influencia en la salud, de los Radicales Libres y los Antioxidantes.

Se presentarán Dietas adecuadas para controlar el exceso de peso, y la obesidad, la bulimia y la anorexia, así como la Influencia que existe, respecto al peso y la salud, el sufrimiento, la alegría, el estrés y la ansiedad. Las Emociones y los Sentimientos, también colaboran en el Bienestar físico, mental y emocional.

¡No vivimos para comer, Comemos para Vivir!
¡Que el Alimento sea tu Medicamento!. Hipócrates.

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               DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD

Un buen Sistema de Alimentación, ha de servir para ganar Salud, Bienestar y Alegría, pues formamos parte de un TODO Coordinado y la alimentación forma la parte fundamental del Equilibrio de todas las funciones corporales.

-  La Salud Física forma parte de una alimentación equilibrada.
-  La Salud Mental forma parte de los Nutrientes que ingerimos.
-  La Salud Emocional también forma parte de nuestra alimentación.

Existen alimentos Ácidos y Alimentos Alcalinos. Los alimentos Ácidos, acidifican la sangre, derivando a las personas hacia un carácter ácido, agresivo, tosco…etc.

Sin embargo, las personas Alcalinas, alcalinizan la sangre, derivando su carácter hacia la bondad, la tranquilidad y el buen humor.

Todo ello forma parte del Ph de la sangre y su equilibrio, se caracteriza por los alimentos ácidos o alcalinos, incorporados en la alimentación cotidiana.


  
Con la Dietética y la Nutrición, se puede conseguir un cuerpo físico adecuado, evitando tanto el sobrepeso, como la obesidad, reconduciendo a la persona hacia una salud física adecuada, esbelta y atractiva, hacia si misma y hacia los demás.

Eso se llama vivir con “Calidad de Vida”, dependiendo exclusivamente de los alimentos que incorporas en tu alimentación, porque los hay muy buenos, pero también los hay muy malos para la Salud, por lo cual es importante tener unos buenos Conocimientos sobre alimentación y nutrición. “El que no sabe es como el que no ve”.

Con la Dietética puedes obtener un Sistema de Alimentación adecuado, para crearte o seguir, una Dieta apropiada o un Sistema de Alimentación equilibrado, en cuanto a Nutrientes se refiere, (Hidratos de Carbono, Proteínas, Grasas, Minerales, Vitaminas y Agua), que te derivan hacia la salud, para gestionar tu estabilidad física y corporal, llevando tu peso, poco a poco, hacia el Normo-peso, del Índice de Masa Corporal (IMC) estabilizado.

El Conocimiento de la Dietética y la Nutrición es fundamental, y doy fe de ello, porque a mi me ha salvado la vida. Me ha reconducido la enfermedad hacia el Camino de la Salud. Por ello, he comprendido que la Vitalidad de los alimentos, forman parte de tu propia Vitalidad.

Tengo pasión por la Alimentación, la Dietética, la Nutrición y la Meditación, porque toda mi experiencia y vida (varias décadas ), ha seguido vinculada a este Estilo de Vida.

El Cerebro se “Alimenta” a través de los componentes alimentarios que le proporcionamos, pero que sean Naturales y saludables.

Los Emociones también se regeneran a través del sistema hormonal, enzimático y nutricional.

Todas las órdenes cerebrales, se nutren de los alimentos que ingerimos y TODO depende de los Nutrientes y de la Composición de los alimentos que incorporamos en nuestra Dieta diaria.

Hay alimentos que “matan” y alimentos que “curan”, es cuestión de saber elegir, y para ello es fundamental la FORMACIÓN.

Por todo ello, siempre expreso el siguiente comentario:

¡Qué mala es la Ignorancia!

Evolucionar en Conciencia, es Evolucionar en la Vida y, es por ello, la importancia que tiene, el Saber, el Comprender lo que se sabe y, sobretodo, llevarlo a la Práctica, porque solamente a través de la Práctica cotidiana, es posible el Cambio de la enfermedad hacia el Camino de la Salud.

Al Cuerpo no le gusta estar enfermo, y hará todo lo posible por recuperar la Estabilidad, el Equilibrio y la Salud.



La Calcificación y la Descalcificación, también depende de una alimentación Sana y Natural, sin dejar de lado, la influencia que tienen las Emociones y los Sentimientos, en la adhesión del Calcio en los huesos. De aquí se deriva la Osteoporosis.

Hemos de pensar, que la Estructura ósea es como un almacén de Calcio que siempre está disponible para las posibles carencias o necesidades de calcio, que necesite todo el cuerpo humano.

Es bien sabido, que el Sufrimiento y el descontrol Emocional, absorben gran cantidad de calcio y, lo extraen, de las reservas de calcio  existentes en el Sistema óseo, es decir, de los huesos.

Sin embargo, cuando una persona permanece en la Alegría, la Bondad o la Serenidad, controlando el sistema Emocional hacia conseguir, “Ser una Buena persona”. Esta forma de comportamiento, produce una sintomatología, que permite la adhesión o fijación del calcio en los huesos y evita la Osteoporosis. Es decir, un buen sistema de alimentación y un buen control emocional, colaboran en la salud de los huesos.

Referente a la salud del Sistema Circulatorio, es fundamental una buena Calidad de Nutrientes, para evitar los excesos de Grasas Saturadas, procedentes de las carnes, leche y quesos, produciendo  Colesterol y Triglicéridos en la sangre, provocando las varices y los trombos, en venas y arterias.

En el Sistema Nervioso, tiene, igualmente, una gran importancia la Alimentación Equilibrada de Nutrientes y los Antioxidantes, así como el Control Emocional que se percibe a través de la Meditación y la Relajación profunda que se obtiene con esta práctica.

En el Curso, se entregará un Dossier completo (unas 50 páginas), con el material adecuado para gestionar la Dietética, la Salud y la Relajación Profunda, con la práctica de la Meditación, así como las herramientas apropiadas, para gestionarse, cada uno, los principios fundamentales de la Salud.

Hemos de saber que, la Salud Holística Integral, depende del Equilibrio que exista en la gestión del Cuerpo físico, la Mente y las Emociones, porque, las tres, colaboran mutuamente para alcanzar la Estabilidad, el Equilibrio y la complejidad de la Totalidad.

Si el cuerpo físico, cae enfermo, repercute en la Mente y las Emociones.

Si la Mente se deteriora por las preocupaciones, los excesos de pensamientos negativos, el agotamiento mental y su descontrol, todos ellos, tienen una profunda repercusión en el Cuerpo Físico y Emocional.

Si las Emociones y los Sentimientos están invadidos por el sufrimiento permanente, surgidos por la cotidianidad de los acontecimientos vividos, lógicamente, todo ello, repercute en la salud del Cuerpo Físico y Mental.

A través del Curso de Dietética, Nutrición y Salud, intentaremos buscar las Respuestas adecuadas para Lograr la Salud, el Bienestar y la Alegría de Vivir, en Plenitud y Calidad de Vida.


En la Vida y en la Naturaleza, tenemos todo lo que necesitamos para nuestra propia Realización:  Creciendo, Aprendiendo y Practicando, en nosotros mismos y, Compartiendo nuestra experiencia y todo lo que somos, para ayudar a los demás, en el Crecimiento de nuestra propia Evolución, como personas y como Seres Humanos.  

NOMASTÉ (Gracias)






domingo, 2 de junio de 2013

ALIMENTOS PARA EL CEREBRO



 “ALIMENTOS” PARA EL CEREBRO.
( Un Cerebro Sano y Equilibrado, repercute, directamente,
en la Salud del Cuerpo Físico, Mental y Emocional )


Parece que algunos alimentos, como los fritos, van directos a los muslos, a los glúteos y a la barriga, pero otros alimentos, van directos al cerebro y mejoran las habilidades intelectuales: una mejor memoria, mayor capacidad de concentración, más agilidad mental, mayor facilitad para tomar decisiones…etc.

Existen ciertos alimentos que facilitan el tener un cerebro más grande y más activo. Y lo mejor es, que el resultado se observa, también, en personas mayores de 75 a 90 años.  

Por tanto, si desea vivir muchos años con un cerebro en plena forma, y en tu entorno hay personas mayores que desean conservar sus facultades mentales, tome nota de los alimentos que necesita tomar.

Alimentos para la mente



Lo que ayuda al cerebro:    Una gran concentración de vitaminas B, C, D y E y de ácidos grasos omega-3 en la sangre, está asociada con una mejor capacidad para decidir, organizarse, concentrarse y orientarse en el espacio.
Lo que perjudica al cerebro:  por otro lado, los participantes con el índice más elevado de ácidos grasos “trans” en sangre, se muestran más confusos que el resto y tenían un cerebro más pequeño.

Los ácidos grasos saturados: (Carnes y Lácteos), perjudican enormemente al cerebro, pero no basta con evitar las grasas hidrogenadas (grasas “trans”, aceites refinados …).  Las grasas saturadas simples, omnipresentes en la alimentación moderna (Lácteos, Carnes, Embutidos...etc.), también dañan las funciones cerebrales e intelectuales. Cuanto mayores son las cantidades ingeridas de grasas saturadas, más empeora, con el tiempo, su rendimiento intelectual.
De la misma manera, una ingesta elevada de “ácidos grasos mono-insaturados”, parece salvaguardar las funciones cerebrales.
Los ácidos grasos mono-insaturados, se encuentran en el aceite de oliva extra virgen y en los aguacates.
Qué debe tomar para cuidar su cerebro
Si quiere mantener en buen estado su actividad intelectual, mediante la alimentación, entonces deberá tomar buena nota: 
Dar prioridad a las Verduras Naturales, ricas en Vitaminas y Antioxidantes:

Las espinacas, el brócoli, el calabacín y en general todas las verduras de colores vivos.
Los alimentos ricos en omega-3, como las semillas de lino (que se deben moler antes de consumir, o de lo contrario, la mayor parte no se digieren), como así mismo, el sésamo, las semillas de calabaza, las pipas de girasol, las nueces, los frutos secos, todos ellos “Crudos”,  el salmón y los huevos enriquecidos con omega-3.

.  Comer menos grasas saturadas (carnes y lácteos) y grasas “trans”: Presentes en los aceites hidrogenados, en las Mantequillas y Margarinas.

   Comer más grasas mono-insaturadas:
El Aceite de oliva Extra Virgen y los Aguacates.


Una vida intelectualmente activa no cambia nada.
Las personas con estudios, tienen el mismo riesgo de sufrir problemas de memoria al hacerse mayores, que aquellos que apenas han estudiado. De la misma manera que el hecho de haber desempeñado un trabajo complejo, en el que se haya utilizado mucho el cerebro, no supone ninguna diferencia.

Por tanto, su pasado no importa; siguiendo estas pautas, conservará sus buenas facultades intelectuales hasta la mayoría de edad. Únicamente ha de cuidar su alimentación, siguiendo las recomendaciones anteriores, y si se mantiene activo social, mental y físicamente, puede beneficiar todas las funciones cerebrales.

“Según el Profesor Nyberg, un estilo de vida correcto, una alimentación adecuada y los factores ambientales, son los que realmente nos permiten conservar nuestras funciones intelectuales”.

Teniendo en cuenta estos consejos y aplicándolos adecuadamente,  se puede mantener un alto rendimiento intelectual, incluso hasta la mayoría de edad.


DEPURACIÓN FÍSICA, MENTAL Y EMOCIONAL
(Somos Cuerpo, Mente y Espíritu)

10 días de depuración corporal.
(CALDO y CREMAS DEPURATIVOS)
Preparación del caldo vegetal:  
Hervir durante 30 minutos en 3 litros de agua:
2 Cebollas, 2 Zanahorias, 2 hojas de Col, una hoja o 2 de Apio, y 4 hojas de Lechuga y una Patata y un poco de Tomillo.
Beber un vaso del caldo, con el zumo de ½  limón, 15 min. antes de las                 3 comidas.
Crema depurativa  para hacer puré o crema y tomarlo como:
COMIDA Y CENA    (durante 10 días) 
Hervir durante 30 min.
2 Cebollas, 2 Zanahorias, 2 hojas de Col, una o 2 hojas de Apio, medio Puerro
1 Pimiento verde, 1 Tomate, poca sal “marina”.
Añadir un Quesito por persona.
Pasar todo, por el Turmix o Minipimer.
Luego comer algo a la plancha, (un poquito de pescado).
NO COMER POSTRE. 
-  Comer la fruta en el desayuno y entre comidas (3  ó 4 frutas al día).
- ¡No comer pan!  Ni bollería, nada con harinas ni azúcares refinados.
Endulzar  las infusiones con miel  o con estévia.
Pueden tomarse Infusiones digestivas, como de “Poleo-Menta”.
Hacer esto estrictamente durante 10 días, es ideal para casos de :
Intoxicación intestinal, el hígado  graso, problemas de intestino inflamado, por divertículos, y también es muy bueno para el sobrepeso y exceso de peso. 
Todos estos problemas pueden producir:  Dificultad respiratoria y, en la marcha al caminar, un aumento de los dolores articulares, por lo tanto, después de 10 días, se recupera la flexibilidad y la Energía cotidiana.
Es muy aconsejable HACER ESTA DEPURACIÓN, un día a la semana para mantener una Vitalidad y Salud duradera. 
"Más vale prevenir que curar"

NOTA IMPORTANTE:
Para seguir teniendo la cabeza joven, huya del sofá,                      olvídese de picar cualquier cosa, ENTRE COMIDAS, y                                                      retome actividades que le sean agradables y placenteras. 
"La Alegría es una buena compañera de viaje".