DIETETICA, NUTRICIÓN, PH DE LA SANGRE Y SALUD
(Llenarse de “ENERGÍA VITAL” es la Clave para Vivir en Salud)
(Tema Nº 215 Incorporado en el Blog de “Salud y Vida”)
Blog: http://saludyvidabarcelona.blogspot.com.es/
Los temas incorporados en este Blog, se encuentran clasificados, por meses y años, en la parte superior derecha del Blog, para que los puedas leer o consultar cuando puedas y te vaya bien.
“Gracias por formar parte del Blog de “SALUD Y VIDA” con la sola intención de aprender a vivir en Salud y poderla Expandir, Compartir y Comunicar a todas aquellas personas de nuestro entorno, familiares y amigos, para “Sembrar” Calidad de Vida y Lograr una Salud duradera”.
Adjuntamos un Nuevo Programa de “Salud y Vida” para que lo puedas escuchar en Radio Castelldefels, bajo el TEMA:
IMPORTANCIA DEL EQUILIBRIO DEL PH ALCALINO Y ACIDO EN NUESTRO ORGANISMO.
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PULSAR AQUÍ, PARA ESCUCHAR EL NUEVO PROGRAMA DE "SALUD Y VIDA" EMITIDO EN RADIO CASTELLDEFELLS
¡DIME LO QUE COMES Y TE DIRÉ COMO ERES Y CÓMO TE ENCUENTRAS, PORQUE “SOMOS” LO QUE COMEMOS!
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* Los Macro Nutrientes: Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas.
* Los Micro Nutrientes: Vitaminas y Minerales.
* El Agua: Es Fundamental para la vida.
* Vigilar la Calidad y la Cantidad de los alimentos que se comen.
1) Alimentos de Absorción Lenta: Verduras y Hortalizas, Cereales
“Integrales”, Legumbres y Frutos secos.
2) Alimentos de Absorción Rápida: “Harinas Refinadas”, Azúcares y
derivados (Glucosa, Fructosa y Lactosa).
3) Alimentos Alcalinos: Equilibran el pH de la sangre (7,45) y colaboran
con la Salud.
4) Alimentos Ácidos: Reducen o Bajan el pH de la sangre y colaboran
hacia la enfermedad.
5) Alimentos con Vitalidad: Están llenos de Energía Vital y Oxígeno. Son los
que Alimentan, Nutren y Curan.
6) Alimentos sin Vitalidad: Los alimentos pasados por el fuego, Alimentan y
Nutren pero No Curan, porque la Vitalidad se la ha llevado el fuego.
ALIMENTOS PARA UNA BUENA SALUD
- Ensaladas variadas de “Muchos Colores”.
- Legumbres y Cereales integrales, “Germinados” o hervidos "al Dente".
- Semillas y Frutos secos (siempre Crudos).
- Fruta del tiempo y Fruta seca variada.
- Aceite de Oliva Extra Virgen.
- La Miel natural de abeja, es muy buena y saludable.
- El Agua de Mar: Compuesta con los mismos minerales que la sangre.
- Zumos naturales de Naranja con Limón.
- Batidos de Verduras.
- Batidos de Frutas variadas.
¡ALIMÉNTATE CON AQUELLO QUE TE CURA¡
La alimentación ha de ser el primer Valor para lograr una vida saludable comprendiendo, la bondad de una «Alimentación Alcalina» en base al pH de la sangre.
* (Dr. Otto Warburg: El “Premio Nobel” de medicina nos dijo: "Con una Alimentación Alcalina al 100%, no existirían la mayoría de las enfermedades".
* (Hipocrates: El "Fundador de la Medicina", nos dijo: ¡Aliméntate con aquello que te cura y que tu alimento sea tu medicamento
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La Sangre es el vehículo que transporta, a todo el cuerpo, los nutrientes y el oxígeno.
La eficacia de la sangre viene determinada en función de la Calidad y la Cantidad de los Nutrientes, de la Glucosa, del pH de la sangre y del Oxígeno que se le proporcione, dándonos las pautas adecuadas, para permanecer en la Salud o la Enfermedad.
Es preciso tener la «Conciencia Bien Despierta» para que, a través de la alimentación, se logre una vida saludable.
1) ALIMENTOS DE “ABSORCIÓN LENTA”
(Cereales “Integrales”, Legumbres, Frutos secos y Semillas)
Son aquellos alimentos que sus Nutrientes pasan a la sangre “lentamente” y se ajustan a las necesidades del cuerpo a través del tiempo. Es decir, dependiendo de la edad, del trabajo que se ejerza durante el día, del deporte que se haga, o llevar una vida «sedentaria», el organismo necesitará una mayor o menor cantidad de nutrientes que, como ya sabemos, se distribuyen por todo el organismo a través de la sangre. Por ello, a medida que el cuerpo necesita «comer» los alimentos de absorción lenta, se los va proporcionando, poco a poco y, de esta forma, se reducirán las reservas en forma de grasa, a no ser que se coma en exceso. Estos alimentos tienen la característica de «Pausar y Gestionar» los nutrientes que necesita la sangre en cada momento.
¿Cuál es la Causa del sobrepeso? Pongamos un ejemplo sencillo:
«Si una persona necesita 1.500 calorías diarias e introduce, a través de su alimentación, 2.000, 2.500 o 3.000 calorías, ese exceso de nutrientes, se los guarda en forma de «Reservas» para asegurarse su futura alimentación. Si este exceso se repite día tras día, se transformará en un exceso de grasa, de peso u obesidad.
Antiguamente se decía: ¡Come mucho y estarás fuerte! Este concepto ha pasado a la historia porque vivimos una vida mas sedentaria, gracias a las máquinas y la tecnología.
En este Grupo de alimentos se encuentran:
a) Las Verduras y Hortalizas.
b) Los Cereales, el Pan y la Pasta «Integrales», así como las Legumbres.
c) Todas las Semillas y Frutos secos «Crudos» están llenos de buenos nutrientes.
d) Los Aceites Vegetales y naturales, como el Aceite de Oliva Extra Virgen.
e) La Fruta de tamaño pequeño o mediano, combinada con un poco de pan Integral o unos pocos Frutos Secos Crudos, «relentizan» la absorción y pasan a la sangre evitando las subidas bruscas de la «Glucosa en sangre».
¡No porque se coma más cantidad de alimentos se consigue una mejor vida saludable!
¡Todos los excesos, ya sean buenos o malos, son perjudiciales!
2) ALIMENTOS DE “ABSORCIÓN RÁPIDA”
(Los diferentes Azúcares y las “Harinas Refinadas”.
Es preciso saber que, estos alimentos elevan los niveles normales de glucosa en sangre, oscilando en unos varemos normales, entre 90 y 120 mg/dl. Cuando comemos alimentos de «Absorción Rápida» y, dependiendo de la cantidad, se pueden alcanzar unos niveles de glucosa de 600, 700 o quizá superiores. A consecuencia de este aumento de “Glucosa” en sangre, se podría llegar a un paro cardíaco, un infarto o la muerte súbita y, analizando más benévolamente, se lograría un «exceso de peso», «sobrepeso», «obesidad» o una «obesidad mórbida» de muy difícil recuperación. Por ello, vamos a comprender el cómo y el porqué de este problema tan corriente en los «Países Desarrollados».
¿Cuáles son los alimentos cotidianos que colaboran en este «Serio y Grave» problema?
• La «Glucosa»: En especial la azúcar «Blanquilla» y todos sus derivados: bollería, pastelería…etc.
• La «Fructosa»: La azúcar de la fruta que, aunque se asimila mucho mejor que la glucosa, no deja de ser «Azúcar».
• La «Lactosa»: La azúcar de la leche, quesos y derivados.
• Los «Cereales Refinados": En el proceso metabólico de la digestión, se convierten en “Azúcares”.
• Los Alimentos envasados y enlatados: Contienen gran cantidad de azúcar “blanquilla” para prolongar el tiempo de conservación, por ejemplo: Las mermeladas y los envasados.
• Todos los Alimentos «Pre-cocinados industrialmente» contienen muchos conservantes y azúcares.
• Las «Bebidas mal llamadas Refrescantes» contienen una gran cantidad de azúcar «blanquilla».
Veamos pues, cuál es la «Inteligencia del Cuerpo» con respecto a este proceso de la elevación de la Glucosa en Sangre: Los alimentos de "Absorción rápida" se convierten en azúcares y alcoholes, los cuales pueden ser muy perjudiciales para la salud; Estos alimentos de Absorción Rápida suelen aumentar el peso corporal porque el cuerpo, ha de regular los niveles de «Glucosa» en sangre y, al sobrepasarla, las “Transforma” y las pasa a «Reservas». Si este proceso de alimentos de “Absorción Rápida” se realiza día tras día, pueden llegar a ser la “Causa” principal y directa del sobrepeso, la obesidad o la diabetes, porque el Páncreas se agota y deja de «Fabricar» insulina pancreática, siendo un factor primordial para desarrollar una Diabetes Tipo I o Tipo 2.
NOTA: En estos momentos la TV ha informado que, en el mundo, existen 422 millones de Diabéticos y que, en pocos años, se duplicarán o triplicarán, a consecuencia de una mala alimentación y una vida sedentaria.
3) ALIMENTOS ALCALINOS
(Equilibran el pH de la sangre (7,45) y colaboran hacia la Salud).
Todas las células sanas tienen dos requisitos: Un entorno Alcalino y Oxígeno.
La Calidad de la sangre es otro factor muy importante a tener en cuenta, porque, es preciso saber y conocer que, a la sangre le beneficia un pH de carácter «Alcalino».
El resultado de un «pH» Ácido o Alcalino se mide a través de una escala cuyos valores se encuentran en un rango de «0 a 14», siendo 7 el pH neutro.
(1, 2, 3, 4 5, 6, 7 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
El sector izquierdo anterior al 7 de la tabla numérica indica Acidez y cuanto más se reduzca del 7, va aumentando la acidez en la sangre. De la misma forma, el sector hacia la derecha del 7 representa la Alcalinidad, a medida que se eleva del nivel 7 hacia arriba.
Es importante saber cómo repercuten en la salud los Alimentos Ácidos y los Alcalinos ya que, para que las células funcionen de forma adecuada y saludable, su pH siempre deberá ser ligeramente Alcalino.
En una persona sana, el pH de la sangre se encuentra generalmente, entre 7,30 y 7,50. Hay que tener muy en cuenta que si el pH sanguíneo cayera por debajo de 7, 6, 5... o bien, superara el 8, 9, 10..., se entraría en un estado de “Coma” próximo a la muerte.
Veamos, pues, cómo se gestiona una alimentación «Ácida y Alcalina».
«El pH ALCALINO en la sangre»
ALIMENTOS ALCALINOS PARA MEJORAR LA SALUD
a) Todas las Verduras Crudas tomadas en forma de ensalada. Siendo crudas, nos aportan “Vitalidad y Oxígeno” para las células.
b) Las Frutas funcionan igual que las verduras. Nos aportan los minerales, vitaminas y oxígeno.
c) Los Frutos secos y las Semillas crudas: Además de todos los Nutrientes beneficiosos que nos aportan, son altamente Alcalinas, por ejemplo: las almendras, las avellanas, las nueces, los piñones, los anacardos, el lino, el mijo, las pipas de calabaza o de girasol.
d) Cereales integrales: Todos ellos deberían consumirse «Germinados» o bien cocidos a fuego lento y al «dente».
e) La Miel es altamente Alcalina y muy beneficiosa para el organismo.
f) La Clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente Alcalina.
g) El Agua es importantísima por el aporte de Oxígeno que contiene.
h) El Ejercicio Físico moderado: Oxigena todo el organismo y el sedentarismo lo desgasta.
4) «El pH ÁCIDO en la sangre».
Si se reduce el pH de la sangre a niveles inferiores a 7, colaboran hacia la enfermedad.
ALIMENTOS QUE CREAN ACIDEZ EN EL ORGANISMO y PERJUDICAN LA SALUD.
a) Azúcar blanquilla “refinada”, todos los productos derivados, como dulces, pastelería, bollería. Además están llenas de «Calorías Vacías», es decir, no contienen ningún tipo de nutrientes.
b) Carnes, pescados y derivados: Todos ellos son de carácter Ácido, en mayor o menor medida.
c) Leche animal y todos sus derivados.
d) La Sal Común «Refinada».
e) Las harinas «Refinadas» y todos sus derivados (pan, pastas, galletas).
f) Productos de panadería, con harina «Refinada» porque la mayoría de ellos contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes.
g) Las Margarinas.
h) Las Bebidas refrescantes por su alta cantidad de azúcar incorporada.
i) La Cafeína. El Alcohol y el Tabaco.
j) Las medicinas y los medicamentos son altamente Ácidos.
k) «Todos» los alimentos envasados, enlatados y procesados industrialmente, que contengan conservantes, colorantes, aromatizantes, pesticidas,… etc.
Proteínas de Origen Animal (de carácter Ácido)
Este apartado se ha convertido en un conflicto social, entre carnívoros y vegetarianos, que lógicamente crean profundas incertidumbres en la sociedad. ¡Todos los extremos son malos!, según dice un sabio refrán. Es importante comprender, que las especies existen y subsisten gracias al comerse unos a otros, “Los grandes se comen a los pequeños” y esto forma parte del ciclo de la vida, nos guste o no nos guste, ésta es una Realidad natural.
Lo más importante es el RESPETO a la vida y hacia la naturaleza. ¡Utiliza lo necesario y no destruyas o arrases con todo aquello que impunemente eliminas por el afán de destruir!.
¡Si tú quieres que te respeten, comienza respetando tú a todo aquello que forma parte de la vida!
• Proteína animal del agua.
Las componen toda clase de pescados, así como una gran diversidad de especies. Lo bueno de estos alimentos son sus proteínas, sus grasas y sus aceites. Sus proteínas son de fácil digestión, se absorben fácilmente y no suelen dejar «residuos» en el proceso digestivo.
¡No deberá alimentarse de igual modo, a una persona cuando está enferma que cuando está sana!, pero sí hay que tener muy en cuenta que, el tipo de alimentación que se utilice, te puede conducir a: Mantenerte, Enfermarte o Curarte. Todo depende de la Actitud personal y del deseo que se tenga por vivir sano o enfermo.
• Proteína Animal de la tierra.
Esta proteína procede de todos los animales que habitan en la superficie de la tierra: vacuno, cabra, oveja, cerdo, conejo, todo tipo de aves, huevos y quesos. Estos animales nos proporcionan principalmente, proteínas, grasas, minerales y vitaminas de diverso índole.
La digestión de estos alimentos, en términos generales, suele ser lenta, precisa mucho más tiempo para realizarse y suele dejar una cierta cantidad de «Residuos» que, si no se eliminan con la fibra y permanecen estancados, proporcionarán flatulencias, indigestiones e incluso pueden fermentar internamente y producir sustancias tóxicas que, antes o después, pueden perjudicar la salud. Estos alimentos, al no contener ningún tipo de fibra digestiva, suelen dificultar el proceso de evacuación y, así mismo, un cierto nivel de estreñimiento, con los problemas que ello ocasiona. Es, por este motivo, y no por cierta “filosofía humanística”, por lo que se aconseja la limitación y control de este tipo de alimentos.
Casi todo este grupo de alimentos, en mayor o menor cantidad, proporcionan Colesterol, Grasas saturadas, Hipertensión y Triglicéridos.
RECOMENDACIÓN: Si de vez en cuando, se come algún alimento Ácido (carne, pescado, huevo o queso), es muy conveniente acompañarlos SIEMPRE con una pequeña ensalada (Alcalina).
Todos ellos proporcionan un pH Ácido, siendo perjudiciales para la Salud, en mayor o menor medida, dependiendo de la cantidad de sustancias ácidas en su composición, es decir, las células enferman cuando se encuentran en un entorno “Ácido” y carente de Oxígeno.
5) ALIMENTOS CON “VITALIDAD” Y BUENOS NUTRIENTES
(Están llenos de Energía Vital y Oxígeno: (Alimentan, Nutren y Curan).
Los alimentos naturales, con “Vitalidad y Oxígeno”, te dan “SALUD Y VIDA”.
Si al organismo lo derivamos hacia un «pH Alcalino», todas las enfermedades pueden mejorar, no importa mucho el nombre que se les otorgue.
Las Células necesitan alimentos naturales para funcionar adecuadamente con un pH Alcalino en la sangre. La alimentación sana y natural es otra de las bases principales para la vida celular. Son aquellos alimentos que, al introducir sus semillas en la tierra, resurgen, nacen, se desarrollan y dan Vida con sus frutos. Son alimentos con “Vida” que, al alimentarse con ellos, esa Vida que poseen, te la transmiten a ti para que tú te repongas con la Vida que ellos te ofrecen.
¡Ellos mueren para que tú vivas!. Este conocimiento no se basa en ninguna teoría, se basa en una tremenda Realidad. Estos alimentos son los que "Nutren, Alimentan y Curan".
Un buen ejemplo lo podemos observar, en el caso de los ajos, cebollas y limones que, en términos generales, se convierten en alimento y medicamento, ya que todo su poder terapéutico, te lo ofrecen para que te beneficies y te cures con sus propiedades Vitales pero, no los mates a través del fuego, ya que «Curan» cuando están vivos. ¡Algo que está muerto, no puede Dar Vida!.
¡Los alimentos con Vitalidad, te ofrecen su vida para que tu vivas!
6) ALIMENTOS CON NUTRIENTES PERO SIN VITALIDAD
(Los alimentos pasados por el fuego "Alimentan y Nutren pero No curan")
Este grupo de alimentos cocinados, proporcionan Nutrientes, mejores o peores, pero sólo Nutrientes. Lo conforman todos los alimentos que han sido preparados utilizando el fuego. No quiere decir que sean malos o buenos por definición. Solamente es preciso saber, que “No tienen la propiedad de curar”. Todo este grupo de alimentos pueden Nutrir pero NO tienen la capacidad de curar.
LOS ALIMENTOS «Basura»
Lo conforman un grupo de alimentos tóxicos, cuya única misión es anular o destruir el proceso hacia la Salud, es decir, son el freno que te impide una vida saludable.
Estos alimentos tóxicos son los responsables de la mayoría de las enfermedades y, generalmente, se conocen muy bien. Todo tipo de drogas, tabaco, alcohol, excesos de sal común, azúcar blanquilla o refinada, excesos de grasas saturadas, productos tóxicos para la conservación, enlatado de alimentos y todos sus derivados (Bollería, pastelería, bolsas industriales de dulces, además de, «chucherías» de caramelos con azúcar refinada y un largo etc.).
NOTA: HAY QUE CUIDARSE CUANDO UNO SE ENCUENTRA BIEN, PARA NO CAER EN LA ENFERMEDAD. ¡MAS VALE “PREVENIR” QUE CURAR!
“SALUD Y VIDA” A NIVEL CELULAR
La Salud celular para el cuerpo es semejante a la Salud Espiritual para el Alma.
La Salud del cuerpo depende, fundamentalmente, de la salud de las células.
El consumo de buenos nutrientes naturales, así como las vitaminas, minerales y antioxidantes, protegerán tus células de los «Radicales Libres» que son los causantes de la mayoría de las enfermedades.
Los seres humanos estamos creados con millones y millones de células agrupadas, formando los órganos, para ejercer distintas funciones en el organismo. Por regla general, poco o nada conocemos sobre el mecanismo y funcionamiento celular, sin embargo, toda nuestra salud depende de la salud de nuestras células.
¿Qué es lo que precisan nuestras células para trabajar y vivir en salud?
OXIGENACIÓN: El oxígeno que necesitan nuestras células se lo podemos proporcionar practicando Respiraciones Profundas o Abdominales. Este tipo de respiración es la base de la "Meditación profunda" para llenar de “Vitalidad”, los siete «Chakras» fundamentales.
Respirar bien es una de las bases principales para la vida y la salud celular.
HIDRATACIÓN: El cuerpo humano está compuesto por un 70% de agua. Esta agua necesita ser renovada para evitar su estancamiento y su posterior intoxicación, por ello, es preciso beber todo el líquido que te pida el cuerpo, entre un litro y medio a dos litros de agua al día.
Beber agua es otra de las bases principales para salud celular.
ALIMENTACIÓN: Las Células necesitan alimentos naturales para funcionar adecuadamente con un pH Alcalino en la sangre. La alimentación sana y natural es otra de las bases principales para la vida celular.
EJERCICIO FÍSICO: El ejercicio físico es importante porque al «sudar» se eliminan muchas toxinas y limpian el cuerpo adecuadamente. Esto es Vital para las células: Caminar, pasear, piscina, bicicleta y ejercicios sencillos.
Las células “agrupadas” forman los órganos y si ellas están sanas, la Salud de los órganos también lo estarán.
Es muy importante adaptarse a vivir en cada estación del año, porque tanto la tierra y los alimentos, así como el clima, proporcionan lo que realmente necesitamos para vivir en Salud.
El verano es una estación de calor y el cuerpo te pide «refrescarlo» para mantener la temperatura corporal adecuada y, qué mejor que un buen vaso de agua «fresquita» o una fruta llena de agua, como la pera, la sandía, el melón, etc., o bien, un baño en la piscina o en la playa.
NOTA: Los conocedores del tema, aconsejan la ingestión de buenos y sanos alimentos.
1) La buena proteína vegetal, de alta calidad, que se logra mezclando los Cereales integrales con las Legumbres, acompañadas con verduras o vegetales.
2) Proteínas del pescado (agua): El pescado blanco suele ser más suave y más digestivo que el pescado azul, pero los dos proporcionan buenas proteínas.
3) Proteínas del reino animal (tierra). Esta proteína es de buena calidad, lo que ocurre es que su digestión es muy lenta y pesada, deja ciertos residuos y contiene la mayoría del colesterol y grasas saturadas, proporcionando todos aquellos problemas derivados de los excesos de colesterol en sangre. También se ha demostrado que es el causante de los problemas de la artritis, la artrosis y de las articulaciones. Por ello, hay que considerarlos con atención.
4) En el transcurso del tiempo he observado que, cuando la alimentación es alta en proteína animal, la sangre se espesa y se convierte en Ácida y, cuando la alimentación es rica en vegetales, la sangre es más fluida, más ligera y Alcalina. De estos dos factores proviene el equilibrio del pH de la sangre, buscando la “Armonía” entre lo ácido y lo alcalino.
Otra observación a tener en cuenta es, que cuando todo el bloque de alimentos Ácidos es elevado, el carácter te convierte en una persona ácida, irritable y agresiva. Sin embargo, si dentro del bloque de toda la alimentación, predominan los alimentos Alcalinos, el carácter de la persona se convierte en más apacible, relajada y tranquila. Esto también es una tremenda realidad, por todo ello, SER UNA BUENA PERSONA es fundamental para la Salud.
En la alimentación, como en la vida, hay que ser un poco flexible, porque el cuerpo, en cierto modo, también necesita «caprichitos» de vez en cuando. Es semejante al caso de la IRA. “Un exceso de Ira es muy perjudicial, pero un poco de Ira, en ciertos momentos, te puede salvar la vida”.
Vitaminas y Minerales: Las Vitaminas y los Minerales también se conocen como micro-nutrientes. El cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones químicas que las células necesitan para vivir. Los distintos nutrientes, actúan sobre la digestión, el sistema nervioso, el pensamiento, los sentimientos y otras funciones corporales.
Los micro-nutrientes se encuentran en muchos alimentos. Las personas sanas, pueden obtener suficientes vitaminas y minerales, directamente de los alimentos. Se cree que lo único que se necesita para tener suficiente cantidad de vitaminas y minerales es tomar un complejo multi-vitamínico una vez al día. Lamentablemente no es tan sencillo.
Una alimentación equilibrada, sana, variada y natural, es fundamental e imprescindible para el aporte necesario de Vitaminas y Minerales.
Las Vitaminas son compuestos orgánicos esenciales, imprescindibles para la vida que, al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis adecuadas, pueden ser trascendentales para promover el correcto funcionamiento físico, mental y emocional.
La gran mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que, junto a otros elementos nutricionales, actúan como "catalizadores" de todos los procesos fisiológicos. Los requerimientos mínimos diarios de vitaminas no son muy altos. Se necesitan tan sólo dosis de miligramos o micro-gramos, contenidas en la mayoría de los alimentos naturales. La deficiencia de los niveles vitamínicos corporales, pueden producir enfermedades diversas.
Existen dos tipos de vitaminas: Las “Liposolubles” (A, D, E, K), que se disuelven en grasas y aceites, y las “Hidrosolubles” (C y complejo B), que se disuelven en agua.
Si en nuestra dieta diaria no faltan alimentos integrales, productos frescos y naturales, es realmente difícil que lleguemos a tener carencias de alguna vitamina.
Los Minerales: Forman parte de nuestro organismo, tanto en los procesos vitales fundamentales, como en la misma constitución de la estructura de nuestro cuerpo.
Los minerales son muy importantes para el cuerpo humano. Ellos tienen diversos roles en el metabolismo y funciones corporales, siendo esenciales para el funcionamiento apropiado de las células, tejidos y órganos.
El aporte de minerales se realiza a través de los buenos alimentos naturales.
Del mismo modo que se indica con referencia a las vitaminas, una buena forma de aportar al organismo los elementos minerales que éste necesita, es a través de una alimentación sana, variada y natural, incorporando en la dieta diaria, un buen plato de ensalada variada y unos 250 gr. diarios (unas tres piezas) de buena fruta del tiempo. Igualmente es recomendable tomar en ayunas, todos los días, un zumo de fruta (naranja con limón, pomelo, etc.), ya que la absorción de Minerales y Vitaminas es mucho mayor cuando el estómago e intestinos están vacíos.
Es recomendable, NO pelar la fruta, puesto que el mayor contenido de minerales se encuentra en la piel. Sin embargo, es muy conveniente lavarla muy bien, para eliminar los restos de polvo, conservantes y pesticidas que contienen habitualmente.
La persona diabética debe tener muy en cuenta, que la fruta es de «Absorción Rápida», y provoca una súbita elevación de azúcar en sangre, por lo es aconsejable y recomendable, que las tome con un poco de alimento de “Absorción lenta” (almendras, avellanas, semillas. (Siempre naturales sin pasar por el fuego).
EL AGUA
El agua se puede considerar como un alimento en la vida del ser humano, puesto que el cuerpo posee un elevado porcentaje de agua, entre el 60 y el 70 por ciento. Es decir, el organismo humano posee una abundante cantidad de agua y, como es evidente, esta sustancia cumple una función Vital.
«Es curioso comprobar, cómo la cantidad de agua existente en el cuerpo humano, es semejante a la cantidad de agua que permanece y engloba el planeta Tierra».
El agua es uno de los medios reguladores de la temperatura corporal. Cuando hace excesivo calor, transpiramos, eliminando agua a través de los poros de la piel. Esto origina que la piel se humedezca y, como el sudor necesita tomar Energía para evaporarse, extrae el calor y provoca sensación de frescor, disminuyendo así la temperatura corporal. Este equilibrio Vital, en el que interviene el agua, es necesario mantenerlo con las cantidades adecuadas, ingiriendo alimentos que la posean y bebiendo lo suficiente para reponer el agua que consumimos con la actividad diaria.
¡Es muy hermoso este profundo “Conocimiento” de la alimentación, al cual le estoy enormemente agradecido!
Para obtener una buena Salud, se precisa ingerir un litro y medio o dos litros de agua diariamente, teniendo en cuenta la Totalidad de los líquidos ingeridos: el agua, la fruta, los caldos o sopas, las posibles infusiones, etc. Si hacemos ejercicio físico o tenemos mucha actividad, la cantidad de agua a ingerir deberá ser superior.
“A esta forma de Saber, Comprender y Practicar la alimentación", se le puede denominar, sin lugar a dudas, “VIVIR ESPIRITUALMENTE”, porque lo engloba Todo.
Espiritualidad es DAR sentido a todo TU SIGNIFICADO, a todo aquello que te ayuda a ser y estar completamente identificado con los «VALORES DEL ALMA» y con el Bienestar Físico, Mental y Emocional. Es practicar el Bienestar y la Alegría de Vivir, en todo lo que eres y en todo lo que haces”.
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“Un secreto "Bien Guardado", desde la antigüedad” para llenarte de “Vida”:
1º.- A través de la Respiración Profunda o Abdominal de forma
Consciente (Te llenas de Oxigeno).
2º.- A través de una buena Alimentación, con Nutrientes
naturales, llenos de Oxígeno y Vida.
3º.- A través del Sueño Reparador. Te llenas de “Energía Vital”
sin hacer nada.
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NOTA: Con Salud puedes hacer lo que te propongas en la vida, pero si pierdes la Salud…. ¿Qué podrás hacer si pierdes la Salud?
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“VIGILA LO QUE PIENSAS Y SIENTES PORQUE SE PUEDEN CONVERTIR EN REALIDAD”
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“COMPARTIR EL CONOCIMIENTO NOS HACE BIEN, MEJORANDO NUESTRA SALUD, NUESTRA ALEGRÍA Y NUESTRA RELACIÓN SOCIAL”
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A pesar de todo ello, hay que “Vivir agradecidos a la vida”, con lo que somos y lo que tenemos".
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(Un tratado personal sobre el Conocimiento y la Experiencia Testimonial de la Enfermedad y la Salud, vivido en “Primera persona”.
Emilio Tolosa Valverde
(Autor de la “TRILOGÍA” de la Salud)
Correo: emiliotolosa@me.com
Tel. de Contacto: 647 42 31 91
Blog: http://saludyvidabarcelona.blogspot.com.es/
ESTOS LIBROS SE ENCUENTRAN DISPONIBLES EN:
08011 BARCELONA
Tel. 93 453 09 39
Correo: epsilon@libreriaepsilon.com
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