Salud y Vida: mayo 2024

LOS ALIMENTOS “VIVOS” Y “NATURALES” ALIMENTAN, NUTREN Y CURAN

(Tema N.º 259 Incorporado en el Blog de “Salud y Vida”)

Blog: http://saludyvidabarcelona.blogspot.com

Todos los temas incorporados en este Blog están

disponibles y se encuentran clasificados, por años

y meses, en la parte superior derecha del Blog,

para que los puedas leer o consultar cuando puedas

y te vaya bien.

Os doy las gracias a todos los que seguís en este Blog de “Salud y Vida” para que podamos difundir por todo el mundo, el verdadero significado que tiene el Vivir en

Salud Física, Mental y Emocional, para Lograr una Buena “Calidad de Vida”.

La gran enseñanza de Hipócrates

(Fundador de la Medicina)

nos dejó el “Testamento Hipocrático”.

“Aliméntate con aquello que te cura” y

“Que el Alimento sea tu medicamento”

Cuando tienes en tus manos un alimento que, al plantar sus semillas, nos proporcionan unas frutas, hortalizas, legumbres, frutos secos ... etc., es porque en el interior de la semilla existe vida y esa vida es la que realmente Cura.

La semilla de cualquier planta o alimento lleva en sus genes todo aquello que necesitamos para vivir en Salud.

Se sabe y se conoce que, antes de que se descubriera el fuego, toda curación procedía de las plantas y de la alimentación, porque poseen todos los “Principios activos” que precisa el organismo para prevalecer en un estado saludable y duradero.

La Buena Salud radica en lograr un cuerpo con un "PH Alcalino", donde se mantiene la Salud y, sin embargo, cuando se transforma en "PH Ácido", es el causante de la mayoría de las enfermedades, ya sean leves, crónicas o graves.

En el PH de la sangre está la “clave” de la Salud o la enfermedad.

Es de consideración que Toda persona enferma tiene un "PH Ácido" y su mayor esfuerzo debería ser, reconvertirlo en un "PH Alcalino" para recuperar la Salud.

ALIMENTOS CON UN PH ALCALINO DE ORIGEN VEGETAL

ALIMENTOS CON UN PH ÁCIDO DEL REINO ANIMAL Y
EL AZUCAR BLANQUILLA

Es preciso saber y reconocer que el “PH Alcalino” procede el “Reino Vegetal” y que el “PH Ácido” procede del “Reino Animal”, a sabiendas que, cuando un alimento cárnico es pasado por el fuego, sus “Moléculas” son alteradas por el fuego y se convierten en Ácidas o tóxicas, alterando el PH de la sangre.

No obstante es mucho más asequible, los productos cárnicos sin pasar por el fuego, como el Jamón serrano, la Cecina, el Salmón, los Boquerones al vinagre, el Bacalao desalado con tomate, cebolla y aceite de Oliva Extra-Virgen, así como cualquier producto cárnico sin pasar por el fuego al ser “Macerado” con la Sal Marina y el vinagre de manzana.

¿COMO OBTENER Y MANTENER UNA SALUD DURADERA?

- ¿Cómo EVITAR la Obesidad? Hay que Comer lo justo y necesario, es decir, no comer más de lo que se quema.

Ejemplo: Si comes unas 1000 calorías y “Quemas o Gastas” 600, estarás colaborando hacia la obesidad. Sin embargo, cuando comes 600 calorías y “Gastas o Quemas” 1000, porque haces ejercicio de forma constante y permanente, poco a poco, la obesidad irá desapareciendo.

“Nunca se ha de comer más de lo que se quema,

si se quiere tener un peso “Ideal”.

- Evitar el estreñimiento a toda costa. Es recomendable ir al baño cada día, una o dos veces. “Si expulsas los desechos o la suciedad, permanecerás con un cuerpo “Limpio” de impurezas, es decir, limpio de toxinas. Un ejemplo natural y recomendable es tomar, por ejemplo, un Gazpacho andaluz, cada día, con 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Extra-Virgen, el cual actuará adecuadamente como laxante para evacuar o limpiar los intestinos, siendo un producto sano y natural.

- Mantener en un 80% una alimentación Alcalina, con alimentos naturales o crudos (ensaladas variadas con muchos colores), fruta variada del tiempo, frutos secos (nueces, almendras, avellanas, anacardos, piñones, pistachos, ... etc.) y semillas crudas, de calabaza, pipas de girasol, de chía, de lino, de sésamo, pues todas ellas son ricas en Oxígeno, Vitaminas, Minerales y Nutrientes Sanos (omega 3 y omega 6) y Aceite de Oliva Extra-Virgen, el Oro Verde, como se le suele llamar.

Este 80 %, de alimentos de origen vegetal, se pueden distribuir en el 40% de alimentos crudos y naturales, sin pasar por el fuego y el otro 40% restante, se pueden hacer al Vapor, Hervidos o al horno, pero SIEMPRE cocinados “al Dente”, para que no pierdan demasiadas Vitaminas.

NOTA: Recordamos que el mejor alimento para nuestras Células es el Oxígeno de los alimentos crudos, sin pasar por el fuego, así como del Agua que bebemos y el Aire que respiramos, es decir, de las Respiraciones Profundas o Abdominales.

“Si nuestras Células están sanas,

colaborarán en nuestra Salud”.

Se aconseja que, antes de comer un poco de carne o pescado,

de (PH ácido), se deberán acompañar con una ensalada, ya que es de

(PH alcalino), para contrarrestar la acidez en el proceso de la digestión.

- Para eliminar la toxemia del hígado y los riñones, es recomendable para el desayuno, triturar en un molinillo de café, unos 50 gramos de semillas de lino, chía y sésamo y, posteriormente, añadir Aceite de Oliva Extra-Virgen, hasta crear una pasta cremosa que se podrá extender en un poco de pan o tostadas integrales en los desayunos.

- La Fruta de temporada, al ofrecernos un buen PH Alcalino, se pueden tomar entre comidas, con el estómago vacío.

No hemos de olvidar que la mejor fuente de (PH Alcalino) es

la alimentación cruda o natural, llena de Fito-nutrientes que

nos facilitará una Buena Salud.

Según Hipócrates y estoy completamente de acuerdo con ello:

¡Que tu alimento sea tu medicamento y

aliméntate con aquello que te cura!

- También es muy recomendable Beber Agua, la que te pida el cuerpo, (más o menos unos dos litros diarios).

El agua es muy buena por su Oxígeno, así como para limpiar y desintoxicar el organismo.

- Del mismo modo es muy importante incluir, de vez en cuando, unas sustancias muy beneficiosas para la Salud:

a) Bicarbonato sódico (altamente Alcalino).

b) Levadura de cerveza (para ayudar al Sistema Nervioso).

c) Lecitina de Soja (muy buena para reducir y equilibrar el Colesterol,

tanto el bueno como el malo, así como las Grasas Saturadas).

¡ES PRECISO RECORDAR, QUE TODAS LAS ENFERMEDADES, SENCILLAS, CRÓNICAS O SEVERAS, “SIEMPRE” APARECEN

CUANDO EL ORGANISMO TIENE UN PH ÁCIDO!

Por ello, TODO nuestro esfuerzo, empeño y Sabiduría es derivar o reconducir nuestro organismo hacia un PH Alcalino.

Después del largo recorrido de los 259 Temas expuestos en este Blog y a través de los 3 libros formando la Trilogía de la Salud ... ¡Ya sabréis cual es el mejor Sistema de Alimentación altamente Alcalina!

LA ENSALADA PREFERIDA

(Alimentos variados para tener en cuenta e ir

combinándolos alternativamente)

Estas ensaladas pueden contener lo siguiente:

Lechuga o endivia, tomate, pepino, pimiento rojo, cebolla (con un poco de sal marina se quita el sabor picante), un diente de ajo, aceite de oliva extra virgen, aceitunas verdes naturales, pipas de calabaza y de girasol, semillas de sésamo, de chía y de lino, nueces, anacardos, piñones, almendras, avellanas... etc. Todos ellos naturales y crudos.

Se puede beber un vasito de vino tinto "Joven" y, si os dais cuenta, la fruta se encuentra fuera del plato, porque se puede guardar para media mañana o para media tarde, porque es de absorción Rápida.

También se puede añadir, de forma periódica, un poco de jamón serrano, queso fresco, huevo duro, atún, así como salmón, boquerones en vinagre.... etc. "Macerados".

NOTA: Las carnes pasadas por el fuego son altamente Ácidas y suelen dejar "residuos" en el proceso digestivo que, antes o después, se convertirán en toxinas.

Así mismo es preciso saber que las moléculas de la carne, al ser pasadas por el fuego, se adulteran y se convierten en un alimento toxico, causantes de la mayoría de las enfermedades.

NOTA: Cualquier alimento, de forma esporádica, se puede tomar con cierta precaución.

La "Radicalidad" no es buena para un buen Sistema de Alimentación, pero sin pasarse.

Si de vez en cuando te apetece un pequeño “Capricho”, NO pasa nada, pero de vez en cuando, ya que no entra dentro de este Sistema de Alimentación.

Genéricamente hablando, la alimentación saludable consiste,

"Flexiblemente", en el siguiente Sistema de Alimentación:

DESAYUNO

- Nada más levantarse, se beben 2 vasos de agua para oxigenar el cuerpo.

- Seguidamente se toma la Fruta del tiempo, mejor natural que en Zumo, porque contiene la fibra y acompaño la fruta con 3 nueces crudas, porque van muy bien para el cerebro.

- Un vaso de Gazpacho Andaluz hecho con tomate, pepino, pimiento rojo, cebolla, un diente de ajo y aceite de oliva extra virgen (como si fuera una ensalada líquida).

- Una pequeña rebanada de pan de Espelta integral, con la Crema o pasta, que he explicado anteriormente de (chía, lino y sésamo) hecha en un molinillo de café, añadiéndole un poco de Aceite de oliva Extra-Virgen.

- Un café con leche de almendras, de soja o de avena que no tenga ni azúcar blanquilla. Es recomendable endulzarlo con Estévia (infusión de hojas naturales que tienen un sabor muy dulce y ayuda a metabolizar los azúcares).

Después del desayuno es el momento de tomarme:

- Levadura de Cerveza.

- Lecitina de Soja.

- Cloruro de Magnesio.

A MEDIA MAÑANA

- Una fruta acompañada con unos pocos frutos secos crudos, para relentizar el paso de la fructosa a la sangre. (La fructosa es de Absorción rápida y los frutos secos de Absorción lenta). Todo tiene su truco y este es fantástico.

Media hora antes de la comida, se beben dos vasos de agua.

ALMUERZO O COMIDA

Una buena Ensalada Variada y "Completa" de muchos colores, como "la ensalada preferida", presentada con un puñado de semillas crudas de calabaza y pipas de girasol, piñones o anacardos o unas pocas legumbres.

A veces y, de vez en cuando, se pueden ir alternándolo, añadiendo un poco de jamón serrano (del país) o un poco de bacalao desalado o un huevo duro o un poco de atún en aceite de oliva, pero siempre una pequeña cantidad. (El “PH Ácido” de la proteína está equilibrado con la ensalada que es altamente de “PH Alcalino”, para mejorar la digestión).

Se puede incorporar una rebanada de pan integral con la crema de semillas que se ha indicado anteriormente.

A MEDIA TARDE

Tomo exactamente lo mismo que a media mañana, es decir, una fruta acompañada con unos pocos frutos secos, para relentizar el paso de la fructosa a la sangre. Como hemos dicho anteriormente, la fructosa es de Absorción rápida y los frutos secos de Absorción lenta.

"Todo tiene su truco y este es fantástico".

Media hora antes de la comida, se beben dos vasos de agua.

CENA

Las cenas suelen ser muy ligeras, porque para dormir, se necesita muy poca Energía alimentaria.

Se recomienda una pequeña ensalada o verdura al vapor, hervida, al horno o a la plancha, siempre al “Dente” y, muy de vez en cuando, pescado "Macerado" de salmón, boquerones, cecina, jamón serrano, queso fresco tipo Burgos... etc. nunca frito o bien, una tortilla francesa con cebolla o verduras.

A veces se puede incluir un yogur natural desnatado.

NOTA: Suponiendo que se desee endulzar algún alimento, se recomienda poner un poco de Miel natural, llena de Buenos Nutrientes, Minerales y Vitaminas saludables, porque la miel es muchísimo mejor que el azúcar blanquilla que no tiene ningún tipo de alimento.